砂锅焗大眼鱼

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砂锅焗大眼鱼是xlcfh分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“砂锅焗大眼鱼”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅焗大眼鱼。

菜式简介
　　看到过别人介绍做砂锅焗大眼鱼。我也试了一次。效果还是不错的。关键是简单。几乎不需要什么厨艺。只要有创意就可以了。
　　
　　大眼鱼是海鱼，在我们这边也叫大眼鸡，只有冰鲜的卖。宰杀的时候很简单。鱼的鳞很细和硬，皮很硬很难吃。而且鱼档是不去鳞也不去皮的。这种鱼一般是做好菜吃之前自己用筷子把皮揭掉。很容易就揭掉啦。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺焖; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 大眼鱼2条

辅助料: 大葱适量; 小葱适量; 姜适量; 大蒜适量; 干辣椒适量

调味料: 生抽适量; 花生油适量

砂锅焗大眼鱼的做法步骤

砂锅焗大眼鱼做法技巧/窍门/补充说明：

砂锅超级烫手。干烧会炸、突遇冷水会炸。我已经炸了两个了。小心，小心，美食第二，安全第一。

菜谱标签：热菜

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