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川味泡菜

做菜达人@sky姐
川味泡菜是sky姐分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。“川味泡菜”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味泡菜。
川味泡菜

菜式简介
  泡菜对我来说简直就是下饭最佳搭档,家里随时必备的,每当哪天菜不合胃口,随便捞出几根就能下上几碗米饭

耗时/难易度
口味酸辣
工艺其他
耗时一天
难度简单
主材料
包菜一颗
小米椒10颗
胭脂萝卜两根
辅助料
嫩姜4--5片
冰糖30克
花椒10--20粒
白醋适量
盐巴适量

川味泡菜的做法步骤

川味泡菜做法技巧/窍门/补充说明:

坛子一定不能沾油,在泡好后吃的过程中也不能用有油的筷子沾到,否则就会生花(就是废了),还有一定要用冷开水来泡,就是烧开冷凉了的水。

菜谱标签:下饭菜
相关食材:泡菜

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