泡菜土豆什锦炒饭
泡菜土豆什锦炒饭是空中飞行家分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“泡菜土豆什锦炒饭”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡菜土豆什锦炒饭。
菜式简介
有时家里吃饭人少，或没很大兴致煎炒烹饪，就来一个什锦炒饭。操作起来很方便，但营养跟口味却不差，简简单单饭菜俱全。这款炒饭因为用了泡菜，所以在口味上是很明确的酸辣爽口；米饭是上顿的剩饭，不太多，就加了一个土豆；胡萝卜没有了，要不营养会更丰富些。在做什锦炒饭时最重要的是食材下锅的顺序。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米饭1碗
- 土豆1个
- 香菇适量
- 泡菜适量
- 黄瓜1小根
- 辅助料
- 洋葱半个
- 甜豌豆半碗
- 调味料
- 食用油20ML
- 盐3克
- 糖3克
- 黑胡椒粉适量
泡菜土豆什锦炒饭的做法步骤
泡菜土豆什锦炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果有胡萝卜，在爆好葱之后跟香菇一起下锅。因为胡萝卜是脂融维生素，要先过油。
2、黄瓜先用盐腌一下出水，这样比较清脆。
3、泡菜也不宜太早下锅，超过了它原本的味道就淡了。
4、甜豌豆不能长时间炒，入锅翻炒几下就可以关火。
答配菜谱：土豆与泡菜的做法