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韩式泡菜豆腐锅

做菜达人@斯佳丽WH
韩式泡菜豆腐锅是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“韩式泡菜豆腐锅”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式泡菜豆腐锅。
韩式泡菜豆腐锅
耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
五花肉150克
韩国泡菜200克
豆腐250克
辅助料
洋葱1个
土豆1个
粉条50克
调味料
蒜片适量
葱花适量
姜片适量
适量
胡椒适量
适量

韩式泡菜豆腐锅的做法步骤

韩式泡菜豆腐锅做法技巧/窍门/补充说明:

1· 泡菜汤中加入一点五花肉,用五花肉榨出的油来做汤,汤水会更香;
2· 我用的是韧豆腐,适合用来煮汤,比较耐煮;如果是用一般的南豆腐下入锅中后搅动的时候要小心,以免豆腐碎掉;
3· 蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定;
4· 注意煸炒顺序,先爆香葱姜蒜,再加入五花肉煸炒,微微煸炒出油后下入洋葱一起炒,洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒,让泡菜的味道充分散发后加入其他配料,粉条,土豆,豆腐,再加入适量的水(有高汤更好),一起煮,大火煮开,转小火,二十分钟,最后调味即可。

相关食材:豆腐泡菜

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