油豆腐干
油豆腐干是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油豆腐干是江苏省无锡地区的传统小吃，近似于天津的煎豆腐，对豆腐的加工方法相同，都是切片后用油煎，不同在于料汁的调制，煎豆腐一般用芝麻酱、糖、醋、蒜泥调汁。虽然两款豆腐搭配的料汁不同，却都是外脆里嫩，香气袭人，非常美味，酌酒下饭两相宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 甜面酱：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 芝麻油：适量 |
油豆腐干的做法步骤
油豆腐干做法技巧/窍门/补充说明：
1、料汁依据个人口味调制。
2、豆腐不宜选用太软的。
答配菜谱：油豆腐与豆腐干的做法