油豆腐干
油豆腐干是尔东叶分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“ 油豆腐干”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的 油豆腐干。
菜式简介
油豆腐干是江苏省无锡地区的传统小吃,近似于天津的煎豆腐,对豆腐的加工方法相同,都是切片后用油煎,不同在于料汁的调制,煎豆腐一般用芝麻酱、糖、醋、蒜泥调汁。虽然两款豆腐搭配的料汁不同,却都是外脆里嫩,香气袭人,非常美味,酌酒下饭两相宜。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐300克
- 辅助料
- 生抽适量
- 甜面酱适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 芝麻油适量