不用炸的大排
不用炸的大排是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用炸的大排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜嫩美味的大排，没有经过高温油炸，吃起来更健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大排肉：适量 | 淀粉：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香味：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |