偶尔解谗虫—蒜香排骨
偶尔解谗虫—蒜香排骨是诗心分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“偶尔解谗虫—蒜香排骨”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的偶尔解谗虫—蒜香排骨。
菜式简介
排骨营养丰富，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。做法也很多样，可蒸、可煮、可焖····。
酥炸蒜香排骨，既可当零食又可当菜，蒜香味特别的浓郁，加上香辣的花生米，让人回味无穷。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺调味
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 小排400克
- 辅助料
- 香辣花生一包
- 干淀粉适量
- 大蒜一头
- 调味料
- 生抽1汤勺
- 老抽半汤勺
- 料酒2汤勺
- 食盐1茶勺
- 白糖1/2茶勺
- 姜葱汁少许
偶尔解谗虫—蒜香排骨的做法步骤
偶尔解谗虫—蒜香排骨做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：排骨一定要先腌制足够的时间，这样才能入味。
2：加干淀粉的时候，不要用手去拌。翻抖更均匀。
3：蒜瓣一定要煸香，才下入排骨和花生翻炒。
相关食材：排骨