牛排骨炖萝卜
牛排骨炖萝卜是漫香小屋分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“牛排骨炖萝卜”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛排骨炖萝卜。
菜式简介
先来说说这牛排骨的来历,这是过年的时候公公大人和三叔一起买的一头牛身上的,这头牛吧,口感什么的超好,完胜市场上买过的任何牛肉,就是稍微肥了点。但也正因如此,牛肉特别的香嫩,瘦肉中往往夹杂着些肥肉,曾经有一块稍微腌了一下再煮过的肉一度被我认为是舌头,呵呵。这几根排骨被砍成段分包冰在冰箱里,做了两次和萝卜一起红烧的,那个香啊,特满足。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛排骨适量
- 萝卜适量
- 辅助料
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 调味料
- 冰糖适量
- 鲜味生抽适量
- 香醋适量
- 盐适量
- 豆瓣酱适量