干烧四季豆
干烧四季豆是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干烧四季豆是四川风味素菜。其特点：颜色碧绿、脆嫩爽口、香辣味浓。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：500克 | 虾皮：25克 |
| 榨菜碎：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：15克 | 姜：5克 |
| 葱：15克 | 醪糟汁：50克 |
| 味精：2克 | 白糖：2克 |
| 豆瓣辣酱：适量 | 盐：适量 |
干烧四季豆的做法步骤
干烧四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、时间和火候要掌握好。
2、勾芡不见芡，要使芡汁全部粘在豆角上。
相关食材：四季豆