四季豆炒牛肉
四季豆炒牛肉是映映爱美食分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“四季豆炒牛肉”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四季豆炒牛肉。
菜式简介
一次在市场看到四季豆，也叫刀豆，想尝尝是什么味道的，于是买了一点回来。冰箱里有很大牛肉，那就四季豆炒牛肉啦！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 四季豆适量
- 牛肉适量
- 辅助料
- 蒜头适量
- 调味料
- 盐适量
四季豆炒牛肉的做法步骤
四季豆炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：
1·烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2·烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3·为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
答配菜谱：四季豆与牛肉的做法