咸肉咸菜四季豆
咸肉咸菜四季豆是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“咸肉咸菜四季豆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸肉咸菜四季豆。
菜式简介
家里常备咸肉很方便，把菜处理好了可以配在一起炒，既有肉又有菜，而且咸肉很惹味，贮存又方便，所以和大家分享一下，没啥啦，一道家常菜而已。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 四季豆约250克
- 咸肉约75克
- 辅助料
- 咸菜15克
- 墨西哥辣椒1/2条
- 红葱头1/2个
- 蒜头2瓣
- 豆豉1大勺
咸肉咸菜四季豆的做法步骤
咸肉咸菜四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果不备咸肉，可以用五花肉来配菜，也很好；
2、咸菜可用自腌的，也可以用别的咸菜，其实不用也可以；
3、炸过豆子的油可以再用来炒菜，挺干净的，比炸过肉类的油还干净；
4、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
答配菜谱：四季豆与咸肉的做法