雪菜肉末炒四季豆
雪菜肉末炒四季豆是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“雪菜肉末炒四季豆”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪菜肉末炒四季豆。
菜式简介
四季豆的做法很多，干煸四季都、肉末橄榄菜四季豆、四季豆焖面。。。这些做法都很受人们喜欢。而我家最爱的一道菜就是肉末橄榄菜四季豆，它经常出现在我家的餐桌上，也是老公最爱的带饭菜。但这橄榄菜有时候很难买到，于是我也常用雪菜来代替橄榄菜，一样也非常鲜香下饭。这菜做法简单，鲜香味美，简单快炒五分钟即可上桌，用它来下饭、佐粥都非常不错，快来学学做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉末1小碗
- 雪菜1小碗
- 四季豆1把
- 辅助料
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
雪菜肉末炒四季豆的做法步骤
雪菜肉末炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1· 四季豆焯水时加入点盐和油能保持四季豆的色泽；
2· 四季豆要整根焯水，焯好后再切成细末，这样能避免营养的流失； 四季豆一定要炒熟避免中毒；
3· 煸炒肉末烹入点料酒和生抽帮助去腥上色。