茄汁肉片
茄汁肉片是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“茄汁肉片”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁肉片。
菜式简介
酸甜的茄汁菜肴是我家比较喜欢吃的口感，隔段时间会做上一些，配肉那是最好的，酸甜开胃的酱料包裹着鲜美多汁的肉片，美味下饭·
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 精肉250克
- 番茄沙司适量
- 辅助料
- 鸡蛋1只
- 胡椒粉少许
- 料酒1勺
- 盐少许
- 生粉2大勺
- 白醋1勺
- 白糖适量
茄汁肉片的做法步骤
茄汁肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸肉片火不要太大，以免炸焦。
2·肉片要经过腌制，做好的菜肴肉质才嫩。