砂锅老鸭汤

菜式简介
　　夏季的来临，很多朋友问我喝什么汤好，既不容易上火又有养生功效。其实夏天之所以容易上火是有以下几种原因：
　　 1、水分丢失。夏季是一年中阳气最旺的季节，人们出汗较多，体内水分丢失严重，容易出现“上火”症状。
　　 2、人体免疫力下降。天气炎热，人们食欲大减，睡眠质量下降，造成疲劳、精神不振，加之工作强度大，加班、熬夜，人体的免疫力就会跟着下降，自然的，感冒、胃肠感染、上火等的自律神经失调症状都会找上身。
　　 3、饮食方面。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的；吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
　　 在饮食方面大家应注意少吃辛辣和热性水果等，应养成自我调节的好习惯，在夏季期间既不要暴饮暴食又不要盲食，应该注意养生饮食。在此给大家推荐一道夏季养生汤，饭前饭后喝点养生汤既能促进饮食又能有保健养生降火之功效，何乐而不为呢？
　　 夏季养生汤，我的砂锅老鸭汤。