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沙姜冬菇蒸鸡

菜谱编号：407-422

沙姜冬菇蒸鸡是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙姜冬菇蒸鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢沙姜的味道，特别的香。

沙姜冬菇蒸鸡主厨：elmonte

第三步：放入腌料。

第八步：放入开水锅。

第十一步：浓浓的沙姜味道，非常入味下饭。

第九步：大火蒸20-25分钟。(时间视乎鸡块的大小和厚度而定。)

第六步：把冬菇铺在盘子里。

第七步：再平铺上腌好的鸡块。

第四步：抓拌均匀，腌2小时以上。(我是中午腌好，晚上蒸，非常入味了。)

第五步：冬菇用水泡发。

第一步：黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)

第十步：蒸好后，撒上一点葱花装饰一下。

第二步：沙姜去皮剁末。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：冬菇

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