凉菜——丝丝相扣
凉菜——丝丝相扣是粉竽粘糖分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉菜——丝丝相扣”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉菜——丝丝相扣。
菜式简介
鱿鱼的营养价值颇高，脂肪含量却极低，具有有滋阴养胃、补虚润肤的功能，黄瓜清甜爽脆，加上芝麻花生酱的香浓、鲜炸辣椒油的香辣和柠檬汁特殊风味，形成了一道营养健康的开胃凉菜。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼1斤
- 辅助料
- 黄瓜1条
- 调味料
- 蒜4粒
- 精盐小勺
- 姜2片
- 料酒少许
- 鸡精小勺
- 白糖少许
- 白醋2-4勺
- 芝麻花生酱3大勺
- 芝麻油3滴
- 辣椒油（现炸）适量
- 柠檬汁2-3滴
凉菜——丝丝相扣的做法步骤
凉菜——丝丝相扣做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱿鱼丝尽量切细一些
2、过水焯鱿鱼丝的时候要把握好时间，这样才能在品尝到鲜甜的感觉