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笋丝炒虾干

菜谱编号:405-901
笋丝炒虾干是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋丝炒虾干”。
笋丝炒虾干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,虾干香酥,笋丝脆嫩。

笋丝炒虾干主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:半个虾干:适量
青椒:适量红椒:适量
辅助料用量
玉米油:适量蒜片:适量
花椒:适量盐:适量
生抽:适量香辣酱:适量

笋丝炒虾干的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第五步:虾干放入炒香。
  • 第六步:青红椒和焯好的笋丝放入翻炒两下,半勺开水。
  • 第二步:开水中焯一滚儿捞出。
  • 第七步:适量盐,生抽,香辣酱调味。
  • 第八步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:锅内适量油烧热,花椒,蔡片炒香。
  • 第三步:蒜切片,青红椒切小圈。
  • 第一步:春笋切丝。
  • 相关食材:

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