香菇滑鸡

菜式简介
　　今晚问人家想吃什么菜？家人回答说“想吃滑滑的鸡肉”，说到滑滑的鸡肉怎么能少了著名的粤菜香菇滑鸡呢？
　　广东的香菇滑鸡有蒸的做法，也有焖的做法，现在我做的是焖的。
　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
　　2·延缓衰老
　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。