网红大蛋黄青团,一口下去超满足
网红大蛋黄青团,一口下去超满足是金奇香咸蛋黄天猫店分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“网红大蛋黄青团,一口下去超满足”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的网红大蛋黄青团,一口下去超满足。
菜式简介
青团是江南一带的小吃,把艾草粉拌进糯米粉里,蒸熟以后肉松喷香,蛋黄整个细沙,带有清新艾草香气,吃起来香糯可口。此次菜谱加入了澄面,面团尝起来口感会更好,咸蛋黄不像传统做法那样需要碾碎,而是整个包入做内馅,吃起来超级满足。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 金奇香咸蛋黄多枚
- 新良糯米粉300克
- 白砂糖30克
- 艾草粉7-8克
- 澄粉40克
- 食用油28克
- 肉松适量
- 沙拉酱适量
- 辅助料
- 温开水255克
- 开水20克
网红大蛋黄青团,一口下去超满足的做法步骤
网红大蛋黄青团,一口下去超满足做法技巧/窍门/补充说明:
1、待青团温热时,刷上油,包上保鲜膜,可以保持青团2天软糯。
2、建议使用手套,糯米面团会粘手。
3、青团属于糯米制品不易消化,一次不宜过量食用。
相关食材:蛋黄