雷笋烧五花肉
雷笋烧五花肉是南兮·人间烟火分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“雷笋烧五花肉”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的雷笋烧五花肉。
菜式简介
春笋在我们这又被称为山八珍,种类也较多,这次用来炒菜的笋子是雷笋,它学名雷竹笋,又名雷公笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。这次厨影将它与五花肉香菇一起烹制,成品特别好吃下饭,关键是过程也简单,一看就能学会。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉适量
- 雷笋1根
- 香菇3个
- 辅助料
- 生抽2勺
- 老抽3勺
- 白糖适量
- 葱花适量
- 尖辣椒适量
- 盐少许
- 八角2个
- 料酒1勺