盖菜豆腐汤

做菜达人@大海微澜

盖菜豆腐汤是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“盖菜豆腐汤”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盖菜豆腐汤。

菜式简介
　　春天，炖个豆腐汤，都想着加点色彩，广西这边的红椒水分大，炒出来的汤汁像番茄一样鲜艳，染红了一锅汤。再加上几片自己种植的绿叶菜，这边叫盖菜，色彩诱人，味道鲜美，让人看着就有食欲。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素，还有清热润燥，补钙，补充蛋白质的功效。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炖; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 小水豆腐10块; 盖菜1小把; 红椒丝少许

辅助料: 油适量; 盐适量; 五香粉适量; 胡椒粉适量; 葱花少许; 香油少许

盖菜豆腐汤的做法步骤

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：盖菜豆腐

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