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黄焖鸡

菜谱编号：401-102

黄焖鸡是【美食妃英理】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜香可口，美味下饭

黄焖鸡主厨：美食妃英理

第五步：放入干黄酱翻炒均匀。

第九步：加入辣椒，香菇，木耳调入适量食盐，炒匀再炖10分钟即可。

第六步：倒入鸡块翻炒均匀。

第三步：鸡块凉水下锅焯烫3分钟捞出冲去血沫子备用。

第七步：调入味极鲜酱油炒匀。

第八步：加入清水，没过鸡块，炖20分钟。

第一步：鸡腿切块洗净。

第四步：起锅热油，放入葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，花椒炒香。

第二步：青椒切块，木耳香菇提前泡发备用。

菜谱标签：热菜家常菜

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