真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫-Crèmebrulée
真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫-Crèmebrulée是睡觉绵羊分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫-Crèmebrulée”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫-Crèmebrulée。
菜式简介
法语Crème，原意“Cream（engl·）” ，在此中文理解为“布丁”。
Br?lée，意为“火烧”。
名字便是来自步骤7，使用火焰喷烤撒在布丁表面的红糖，使其焦糖化。
Crème br?lée是来自法国的传统甜点。当布丁在冰箱里冷却两小时加后，用高温将表面的红糖焦糖化，等这层焦糖凝固（只需1,2分钟），便立即serve。此时表面是热的，硬的焦糖，里面是凉的，入口即化的布丁。
来一次火焰般的法式浪漫，来一份Crème br?lée。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶100 克
- 奶油100 克
- 香草豆荚1根
- 蛋黄4个
- 辅助料
- 糖20 克
- 红糖30 克
真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫-Crèmebrulée的做法步骤
真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫-Crèmebrulée做法技巧/窍门/补充说明：
为了焦糖能在其有“硬的”口感时便被享用，这道点心摆放时间最多只有1-2个小时。