真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡
真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡是落叶漫天飞分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡。
菜式简介
今天,是人日,当然要好好的慰劳一下一家子了·下班后,赶紧的杀鸡做饭咯,经过一饭忙碌,终于吃上了真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡,这可是保持了30年的口感的一道菜哦·
其实,我最喜欢的烹饪方式就是清蒸和清炖,这样不但保持了食物的原汁原味,吃了不上火,还无须受油烟之苦,总之是一举多得·说到挑选鸡,我认为最好吃的鸡就是快要下蛋的小母鸡,这时候的鸡是肥瘦适宜,口感也最好·家里三嫂养的鸡,都是自己用鸡蛋孵,然后用米饭喂养,白天是放在田里和草地自由活动,晚上自己会回窝睡觉·也不需要不断打针吃药,就是回归自然的养法,回去那几天经常看见那些鸡在田里飞翔呢,哈哈·所以这些鸡只能养到两斤多,绝对不超过三斤·在家里也很有行情,大家都抢着买,以只论价格一百大洋一只哦·
今晚的蒸鸡用的就是三嫂送的鸡,茶油也是她去山上采摘的茶果晒干压榨的,香菇是小会家和睦堂的上好香菇·所以今晚绝对是真正的农家乐,营养健康美味一应俱全·说句实话,我最好吃的不是蒸出来的鸡肉,而是那蒸出来的鸡汁,不油不腻真是太美味了,百吃不厌啊·
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜光鸡1只大约2斤
- 辅助料
- 茶油1两
- 生姜1小块
- 香菇6朵
- 调味料
- 盐适量
- 生粉两小勺子
- 生抽适量
- 白糖几颗粒