巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇
巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇是漫香小屋分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇。
菜式简介
很多巧克力曲奇都是只有可可粉没有真正地用到巧克力的，喜欢巧克力的同学吃了可能会感觉缺点什么吧！好了，今天这款曲奇不仅含有真正黑巧，而且连可可粉一起用的是公认美味的法芙娜品牌，想不好吃都难哪，从烤的时候弥漫的香气到入口的纯正，一定会掳获你的心，谁吃谁知道哈！此方可做28cm*28cm的三能金色不沾烤盘一盘。（此饼干甜度不高，口感稍有点偏苦，可能有些小朋友会不喜欢哈）(此方因为针对新手，步骤和描述还有小贴士都较啰嗦，请烘焙高手自动忽略哈）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 66%的法芙娜黑巧20克
- 淡奶油40克
- 黄油50克
- 蛋液8克
- 法芙娜可可粉8克
- 低粉85克
- 辅助料
- 糖粉38克
- 细盐1克
巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇的做法步骤
巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱可在挤曲奇前就预热，预热温度可以比实际温度稍高点，等到饼干进烤箱后再调至实际想用的温度，因为开烤箱门的时候会使温度下降。
2、如果烤箱内温度不是很均匀可以中途调换烤盘的方向，或在最后把上色浅的几块再回炉烤一小会儿。
3、饼干里用的盐建议用细的那种精盐，以免成品吃到一粒粒的盐。
4、建议用法芙娜，实在没有其它黑巧也行，但口感会打点折扣。
5、我用的是不粘的烤盘，不用垫油纸，如果你是普通烤盘，建议垫油纸。
相关食材：巧克力