红糖茶叶蛋
红糖茶叶蛋是风意画分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红糖茶叶蛋”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖茶叶蛋。
菜式简介
用到了古方红糖来煮制茶叶蛋，鲜香味美，易上色，营养又健康，做法也超级简单的，厨房小白都可以试试，爱吃茶叶蛋的你更是不能错过啦，当做春日踏青出游的小吃也是很不错的选择，营养美味，方便携带，随时补充能量！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋10个
- 红茶包4包
- 八角1个
- 桂皮1块
- 香叶2~3片
- 茴香1克
- 老抽1匙
- 生抽2匙
- 盐15克
- 辅助料
- 清水适量
红糖茶叶蛋的做法步骤
红糖茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、锅内清水要没过鸡蛋，各调味料可根据水量多少酌情调整。
2、做好的茶叶蛋浸泡在卤汁中12~20小时，口感最佳。
3、红糖建议选择古方红糖，别选用赤砂糖，两者工艺、体状、功效和口感皆不同。
4、若喜欢咸味为主甜味为辅的口味，红糖的量可以增加到40~45克。
相关食材：红糖