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红糖花生酱辫子面包

做菜达人@jijiqucho
红糖花生酱辫子面包是jijiqucho分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“红糖花生酱辫子面包”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖花生酱辫子面包。
红糖花生酱辫子面包

菜式简介
  ?甘蔗是很多人喜爱的冬令水果之一,其含糖量十分丰富,它的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,而且它还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称,每年苷蔗季节的时候,朋友都会捎上二十多斤自家做的红糖给我,有姜汁红糖和普通的红糖,所以她每次拿的红糖足够让我喝一年也觉得喝不完,不过我也不敢喝多么多,有时候只能在做些点心或是烧些菜中消耗点,上次有人问我什么样的红糖是好的,我说我真的不知道,只是她家的红糖色泽没有超市的那么深红,它的是偏金黄,而且没有那么所谓的成结成团,手抓下红糖,他们像沙子一样松散下去,开水泡起来是无残渣无沉淀,喝起来更有甘蔗的清香。这款红糖花生酱面包也是纯粹是为了消灭家里的花生酱和红糖,是不是黑暗口感,大家可以尝试一下,不过千万别和我一样手贱,喜欢将馅料狠狠的铺上去,到时候弄的整个烤箱红糖整个溢满红糖酱。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋面粉300克
40克
酵母4克
全蛋液50克
花生酱40克
辅助料
牛奶123克
4克
奶粉16克
黄油25克
红糖40克

红糖花生酱辫子面包的做法步骤

红糖花生酱辫子面包做法技巧/窍门/补充说明:

1面包的水量要预留10克,毕竟每个面粉的吸水性都会不同。
2冬天要适当延长发酵时间。
3如果是厨师机揉面的,在最后2分钟的时候要密切留意面团的变化,如果原来干净的揉面盆壁上开始附着面糊,就得立马关机不能再揉了,说明已经揉过头啦
4馅的里面的花生酱我是超市的那种,大家也可以自己磨的更香

菜谱标签:烘焙早餐

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