韭菜盒子
韭菜盒子是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“韭菜盒子”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜盒子。
菜式简介
女同胞都爱吃韭菜盒子，正值春暖花开，万物复苏，吃点韭菜生机勃发，对身体健康很有好处。但是韭菜盒子要做好吃了，还真有点技巧，如果掌握了，也非常简单，做好的韭菜盒子，要外皮酥脆，里面柔软，馅料鲜香，咸淡适口，下面就开始吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 特精粉250克
- 韭菜400克
- 鸡蛋2个
- 调料油2匙
- 温水150克
- 辅助料
- 鸡精适量
韭菜盒子的做法步骤
韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：
和面用温水就行，想吃更软的就烫三分之一，剩余用温水和面，关于馅料，不用那么复杂，就调料油，加鸡精，调料油可以事先做好，（调料油用料共七样：元葱，大葱，姜，大料，香菜，芹菜，尖椒，用色拉油熬制成），没有的话就用玉米油加点香油。鸡精偶尔吃点没关系的，不用放盐，这样拌出的馅鲜咸适合，不易出汤，开始做的时候再拌馅就行，用匙从下往上挑着，抖抖就可以了，千万不要过度搅拌，以免出汤，可以尝一尝咸淡，烙饼的时候火侯也很关键，锅要六～7成热，温度太低，烙的时间太过长，饼皮不脆，也容易破肚出汤，另外爱吃虾皮的可以放，但要泡出盐份，好了，这个韭菜盒子就是饭店的做法，保正你吃了还想下回。
相关食材：韭菜