香菇韭菜盒子
香菇韭菜盒子是水怜忧分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“香菇韭菜盒子”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇韭菜盒子。
菜式简介
韭菜可以祛阴散寒,虾皮可以补充一点钙质,香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。香菇、韭菜、虾皮搭配的馅料不单单是营养丰富,并且味道十分鲜美,再来一点鸡蛋,就组成了最简单的素三鲜馅料。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜200克
- 鸡蛋2个
- 虾皮1把
- 香菇4朵
- 面粉300克
- 水150克
- 胡萝卜少许
- 辅助料
- 植物油1大勺
- 蚝油1勺
- 花椒少许
- 姜少许
- 葱少许
香菇韭菜盒子的做法步骤
香菇韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:
1·和面的水最好在80度至90度左右,我一般用面包机和面,水温低一点也是可以的,因为面包机揉面的时候会有一定的温度。
2·捏合的时候一定要排气,否则煎的时候容易漏汤哟。
答配菜谱:香菇与韭菜的做法