美味酱凤爪
美味酱凤爪是tmj_0122分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“美味酱凤爪”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味酱凤爪。
菜式简介
鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。
营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不宜多吃
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡脚300克
- 辅助料
- 姜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 十三香适量
- 蕃茄酱适量
- 油适量
美味酱凤爪的做法步骤
美味酱凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡脚要选那种肉体多的；
2、必须先炸后放到卤汁里，不然就会粘锅；
3、上锅炸鸡脚，放油比炒菜时的多放一点就好了，将油大火烧至7层热，把火稍稍关小点，这样油就不会爆的很厉害；
4、千万不要放盐，一定要加适量的水，不然就咸了。