【重庆】过年开胃菜---泡椒凤爪

菜式简介
　　泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，
　　属渝菜小吃类，
　　以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。
　　其实在我们的生活中，
　　它更是一道亦菜亦零食的美食。
　　快过年了，
　　泡椒凤爪可以作为开胃小菜出现在年饭桌上，
　　也可以作为零食陪伴我们和亲友聊天话家常。