泡椒版鱼香肉丝
泡椒版鱼香肉丝是云蓝小袖分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“泡椒版鱼香肉丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒版鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝版本很多，有放尖椒的，有放豆瓣酱的，小袖这一款鱼香肉丝是加泡红椒的，它的特点是不会盖过菜本身的味道，而且能炒出鱼香味来。这道南北皆宜的川菜集鲜咸辣于一身，可谓最无敌的米饭杀手~~~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊120克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 泡发黑木耳适量
- 冬笋适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 老抽适量
- 料酒适量
- 米醋适量
- 酱油适量
- 泡红椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鲜味汁适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
泡椒版鱼香肉丝的做法步骤
泡椒版鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼香肉丝是一道短时间爆炒的菜，如果临时加各种调味料会来不及，所以最好提前调好酱汁
2、鱼香肉丝版本很多，有放尖椒的，有放豆瓣酱的，小袖觉得加泡红椒最好，不会盖过菜本身的味道，而且能炒出鱼香味来 ^o^
3、我的材料里面没有盐，因为酱油、老抽、鸡精什么的都有盐在里面，再放盐就会太咸哦
相关食材：泡椒