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泡椒凤爪

菜谱编号:346-945
泡椒凤爪是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
泡椒:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
花椒:适量八角:适量
料酒:适量冰水:适量

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第三步:放入生姜,八角,葱段,花椒。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:锅中加水加鸡爪。
  • 第五步:冷水冲洗十分钟。
  • 第四步:加料酒,加盐盖上锅盖煮八分钟。
  • 第九步:泡椒水没过鸡爪,放冰箱冷藏四个小时以上。
  • 第十步:泡椒凤爪完成。
  • 第七步:鸡爪控干水分。
  • 第八步:泡椒泡椒水倒入鸡爪中。
  • 第六步:冰水浸泡二十分钟。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:泡椒

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