茄汁排骨
茄汁排骨是乐食记分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茄汁排骨”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁排骨。
菜式简介
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，香脆酸甜，非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 子排4根
- 辅助料
- 生抽2勺
- 料酒适量
- 白砂糖适量
- 鸡蛋1个
- 糯米粉1大勺
- 盐1小勺
- 蕃茄酱1大勺
- 醋2勺
- 水淀粉适量