家常炖偏口
家常炖偏口是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家常炖偏口”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常炖偏口。
菜式简介
偏口鱼肉质细嫩，炖时容易破碎，所以不宜在鱼身划刀。这道“家常炖偏口”用的葱比较多，一是去腥味、二是垫在锅底可以避免粘锅，保证炖制的鱼完整入味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 偏口鱼1条
- 辅助料
- 油15克
- 葱适量
- 盐6克
- 白糖2克
- 料酒10克
- 生抽10克
- 醋10克
家常炖偏口的做法步骤
家常炖偏口做法技巧/窍门/补充说明：
1、不一定要用陈醋，家里有的就可以。
2、因为偏口鱼易碎，不宜翻动。