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团圆饭~啤酒武昌鱼

菜谱编号：393-604

团圆饭~啤酒武昌鱼是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团圆饭~啤酒武昌鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

节日期间鱼受欢迎，今儿用啤酒酱烧武昌鱼。

团圆饭~啤酒武昌鱼主厨：金凤栖梧

第一步：备好食材，鱼收拾干净洗净，姜葱切片切块。

第二步：鱼身上两面都划刀，用厨房纸擦去鱼身上水，油热，下入鱼煎。

第七步：鱼放入，开始炖。

第九步：撒上香葱。

第三步：煎至两面金黄。

第五步：加入生抽、料酒、郫县豆瓣酱炒香。

第八步：收汤盛出。

第四步：鱼拿出，留油炸香葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶。

第六步：加啤酒，加盐加鸡精。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：武昌鱼

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