鲜汤豆腐
鲜汤豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜汤豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜汤豆腐是用浓缩高汤和豆腐煮制而成的,这种浓缩高汤用法简单方便,是零厨艺不错的选择。其实如果时间充裕,自己完全可以用骨头熬汤,用来制作各种菜肴,这样的骨头汤更健康一些。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:1块 | -- |
辅助料用量 | |
浓缩高汤:1包 | 香油:适量 |
盐:适量 | 葱:适量 |
鲜汤豆腐的做法步骤
鲜汤豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆腐块提前汆烫一是去掉表面的豆渣,二是可以去掉多余的水分。
2、用浓汤宝也可以。还可以用鸡汤、骨头汤都不错
相关食材:豆腐