红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是我叫一尾鱼分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红烧鲫鱼”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲫鱼。
菜式简介
鱼经常去乡下买鲫鱼，不是市场上那种，是朋友家淡水河塘里的那种野生鲫鱼，虽然个头不是很大，但是肉质鲜美。大的回来烧汤、炖蛋给孩子们吃，小的红烧给老公当下酒菜，其实也不光光是下酒菜，这红烧鱼相当的下饭，这个天吃不完汤汁会凝固，第二天早上搭搭稀饭非常的美味，杀鱼场面有点鱼腥，每次都是给先把菜刀敲头部，砸晕了再动手。不过红烧鱼还是很简单的·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼3条
- 料酒60毫升
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 辅助料
- 冰糖15克
- 生姜2片
- 大蒜叶2根