三蔬炖猪蹄
三蔬炖猪蹄是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“三蔬炖猪蹄”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三蔬炖猪蹄。
菜式简介
炖了一锅猪蹄汤，里面就加了3种颜色的根类食物：土豆、莴笋、胡萝卜。绿色的莴笋性凉味甘苦，能排毒利五脏、清热利尿、镇静安眠、白齿明目的功效。橙色的胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。黄色的土豆具有和中养胃、健脾利湿的功效。这三种颜色的根类蔬菜，颜色好看营养丰富，与腊排骨、鲜猪蹄一起炖煮后，有了腌笃鲜的感觉，好鲜美！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄350克
- 腊排骨150克
- 莴笋1个
- 胡萝卜1根
- 土豆3个
- 辅助料
- 料酒2勺
- 盐少许
- 姜片3片
- 葱1棵