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茄汁比目鱼

做菜达人@麦子老妈
茄汁比目鱼是麦子老妈分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“茄汁比目鱼”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁比目鱼。
茄汁比目鱼

菜式简介
  现在的很多爸妈会给宝宝买银鳕鱼作为孩子的辅食,好的银鳕鱼价格很昂贵,而比目鱼同样也含有不饱和脂肪酸,但是价格要比银鳕鱼亲民多了,可以说是性价比极高的一款深海鱼,也非常适合作为宝宝辅食。而且全家人一起吃也不会心疼。我家今天用它做了茄汁味的,肉质丰厚白嫩、细腻爽滑、口感极佳,最关键还没有小刺,吃起来好方便。

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
比目鱼350克
青椒1个
红椒半个
鸡蛋1个
辅助料
调和油适量
料酒2勺
少许
黑胡椒碎少许
番茄红烩调料35克
姜片2片
蒜瓣2个
面粉适量
香油几滴

茄汁比目鱼的做法步骤

茄汁比目鱼做法技巧/窍门/补充说明:

这种鱼肉非常嫩,煮熟后很容易散,所以最后裹酱汁这一步骤最好是快速下锅翻几下即可,我今天用的番茄红烩调料里面已经调好味道的,所以我不用加糖加盐,如果你改成番茄沙司就自己调整吧。

相关食材:比目鱼

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