风味抓钱爪
风味抓钱爪是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味抓钱爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
团圆家宴卤菜少不了。这道鸡爪是改良版的卤鸡爪。风味独特，是我每年团圆家宴都会做的一道佳肴。鸡爪又叫抓钱爪，寓意非常的吉祥。所以大家过年都会吃鸡爪。吃了鸡爪好捞钱。这道菜的基本程序就是先卤后炸。最后再调味。因为有小孩子嘛，就调的烧烤味。当然，这个调味方面。大家可以自由发挥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：10个 | 干辣椒：10个 |
| 青椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老卤水：一碗 | 白芝麻：半匙 |
| 五香粉：一匙 | 烧烤粉：一匙 |
| 孜然粉：少许 | 花椒面：少许 |
| 色拉油：一勺 | -- |
风味抓钱爪的做法步骤
风味抓钱爪做法技巧/窍门/补充说明：
里面的调味，也可以不用干粉直接用老干妈也可以。