蚵仔煎
蚵仔煎是elmonte分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蚵仔煎”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚵仔煎。
菜式简介
方子来自台湾名厨郭主義师傅的，据说是粉浆的黄金比例，口感非常Q且好吃，外脆内软。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小生蚝肉500克
- 地瓜粉150克(蕃薯粉)
- 太白粉75克
- 粘米粉35克
- 水550ML
- 辅助料
- 盐1·5茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 麻油1汤匙
- 生菜适量
- 葱花适量
- 玉米油适量