酸甜香煎魚
酸甜香煎魚是CoraCheung分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸甜香煎魚”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸甜香煎魚。
菜式简介
這魚做法靈感來自於三杯鷄和糖醋魚,加上用日本干煎淋汁方法, 讓魚的鮮味淋漓盡致· 通常針對一些普通肉質的魚類, 都可以用這做法來增加魚肉的鮮美·
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黃立鯧400克
- 辅助料
- 薑适量
- 葱适量
- 油3湯匙
- 调味料
- 生抽2湯匙
- 香醋2湯匙
- 砂糖1湯匙
- 酒2湯匙
- 盐0·5茶匙,
酸甜香煎魚的做法步骤
酸甜香煎魚做法技巧/窍门/补充说明：
1· 煎魚要留意平锅底的溫度, 中火煎, 用少時間鎖住魚汁· 2· 二邊煎的時間相差1分鍾· 才能保持肉質均勻·3· 煎魚時, 不要動魚身, 可以揺動平锅, 使油走均魚身·
菜谱标签：热菜