家庭版水煮鱼
家庭版水煮鱼是harriet1003分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“家庭版水煮鱼”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版水煮鱼。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 大头鱼1500克
- 辅助料
- 大葱1根
- 姜1块
- 豆瓣酱2匙羹
- 花生油大约150毫升
- 盐适量
- 料酒2匙羹
- 白糖四分之一匙羹
- 鸡精半匙羹
- 白胡椒粉少许
- 干红辣椒适量
- 生抽2匙羹
- 淀粉1匙羹
- 绿豆芽250克
- 香菜1根
家庭版水煮鱼的做法步骤
家庭版水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1喜欢吃草鱼就用草鱼，白鲢也可以。
2因为豆瓣酱和生抽都有咸味，鱼片骨头都用盐码味，所以汤里加一点盐即可。
3能吃辣的可以加点小米椒。