铸铁锅牛肉焗饭
铸铁锅牛肉焗饭是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“铸铁锅牛肉焗饭”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的铸铁锅牛肉焗饭。
菜式简介
十分喜欢吃煲仔饭，没有小砂煲，于是改为用铸铁锅用烤箱来焗，很正点，饭米粒粒分明而不硬，牛肉汁也渗在饭里，加头抽和老抽，使饭变得更香。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉约100克
- 大米3筒
- 白菜花250克
- 鸡蛋1枚
- 辅助料
- 蒜茸1/2大匙
- 姜丝1/2大匙
- 葱白1大匙
- 葱花1大匙
铸铁锅牛肉焗饭的做法步骤
铸铁锅牛肉焗饭做法技巧/窍门/补充说明：
一、煲饭的水与平时煮饭的水量一样；
二、喜欢窝蛋的朋友可以牛肉熟后窝1~2枚蛋，也可以与牛肉一同放，蛋会就比较熟些；
三、享用时加点生抽和老抽，吃起来真有吃煲仔饭时的感觉，铁锅饭也有饭焦（锅巴），特别香。
相关食材：牛肉