牛肉酸汤水饺
牛肉酸汤水饺是英英菜谱分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“牛肉酸汤水饺”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉酸汤水饺。
菜式简介
酸汤水饺是一种陕西传统小吃,有一千年的历史。西安城里,卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。
酸汤水饺顾名思义,贵在酸汤。但饺子也是好的。大肉馅,牛肉馅,海味馅,都有,牛羊肉馅最受欢迎 其味道鲜美酸香。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉300克
- 韭黄1把
- 面粉500
- 辅助料
- 料酒5克
- 花椒适量
- 盐适量
- 十三香3克
- 味精2克
- 酱油适量
- 醋适量
- 香油适量
- 香菜2根
- 蒜苗2根
- 海米5克
- 胡椒粉2克