鲜香汤煮番薯蛋皮
鲜香汤煮番薯蛋皮是围裙甜妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鲜香汤煮番薯蛋皮”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜香汤煮番薯蛋皮。
菜式简介
在没胃口的时候，或者夜宵或早餐，煮一碗鲜香自挞番薯蛋皮，“呼哧”一碗，立马就会神清气爽，吃过的人皆知，而且自己挞的番薯蛋皮，耐煮有嚼劲，一般自挞的无需放味精，利用食材的本身鲜香味，不仅美味可口，百吃不厌，而且健康营养，也不用担心食品安全问题。以下是两人份的量，煮好刚好两面碗，若食量大或小可以自己调整材料的量，搭配的香料也可以加自己喜欢的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 番薯蛋皮300克
- 水适量
- 辅助料
- 香菇少许
- 腊肉少许
- 菠菜少许
- 虾干少许
- 老酒少许
- 盐少许
- 生抽酱油少许
- 榨菜适量
鲜香汤煮番薯蛋皮的做法步骤
鲜香汤煮番薯蛋皮做法技巧/窍门/补充说明：
番薯蛋皮不宜煮太久，滚开即可，同时要现煮现吃，不宜煮好久放不食，所以最好是算好份量，做到不浪费。