酸辣汤荠菜饺子

菜式简介
　　冬天最喜欢饺子，味道好，而且还可以不用做菜了，一碗饺子搞定一餐了。这一次配上酸辣汤，这样吃着更爽吧，暖和。
　　酸辣汤饺的做法
　　饺子食材：饺子皮400克、荠菜650克、鸡蛋4只、精盐适量、食用油适量。
　　汤汁配料：香葱适量、印度鬼辣椒1只、郫县豆瓣酱少许、生抽少许、精盐少许、辣油少许。