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荠菜春卷

菜谱编号:053-246
荠菜春卷是【chriszhou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜春卷”。
荠菜春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家里过年都要吃春卷,我们一般都会用荠菜和肉和在一起,味道就特别的鲜美。

荠菜春卷主厨:chriszhou

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
春卷皮:250克--
辅助料用量
猪肉糜:250克荠菜:50克
调味料用量
盐:适量油:适量
生抽:1汤匙--

荠菜春卷的做法步骤

  • 第一步:把春卷皮一张张的分开。用湿的干净布盖着,防止变干。肉和荠菜切成末。
  • 第五步:在不粘锅中放入适量的油,烧到6成烫时,把包好的春卷一个个放入,(因为我油放得不是很多,所以就要不停的翻,虽然麻烦一点,但是相对来讲可以健康一点,呵呵)等春卷变黄了,就可以出锅了。
  • 第四步:斜三角对折,慢慢的卷上去,最后沾点生粉兑的水粘好。
  • 第六步:用醋蘸着吃,好美味哦。
  • 第二步:把肉和荠菜末和在一起,在馅里放入适量的盐,生抽和油。沿着一个方向打圈搅拌,直至搅拌不动为止。
  • 第三步:取适量的荠菜肉馅放在春卷皮内。
  • 荠菜春卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·春卷虽然美味,但是毕竟是油炸的食品,为了防止上火,还是要有节制的吃哦。
    2·春卷皮子拿出来一定要用湿布盖着,不然很容易干的哦。
    3·蘸醋吃,除了美味,还可以适当的解解油腻呢。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:荠菜

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