水煮肉片
水煮肉片是爱次肉的胡萝卜分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“水煮肉片”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮肉片。
菜式简介
??老公夸我做的最好的一道菜，他特别爱吃的一道菜-我个人是比较喜欢用生菜，不用煮只要洗干净铺在盘子里就好（主要还是懒??）我看过很多版本做出来都很不错，我这个就是比较简单，包括步骤和配菜都很简单，可能不是那么正宗但是也很爱心满满的哦～如果有芝麻的话最后浇油之前撒一些香的不要不要的～（白芝麻哦）希望大家like it??
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉适量
- 团生菜半棵
- 辅助料
- 葱适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 盐少许
- 糖适量
- 蛋清1个鸡蛋的
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 豆瓣酱两大勺
- 淀粉适量
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
??肉片切薄好入味，牛肉的话不可久煮。
??配菜看自己喜欢，但是有的菜是需要炒的，有的只要焯一下就可以了（一般我爱放豆芽、白菜、生菜等）。
??肉片下锅一定不要马上翻动。
??水淀粉满满勾芡，适量就好，多了汤的颜色会怪怪的??。
??最后浇的油建议是炒的油的三倍。
??????希望大家喜欢??。